小伙伴們好，最近小評發現大家對于海螃蟹蒸多久最佳時間，最佳時間15分鐘左右這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、最好的時間是10-15分鐘。一般來說，我們用大火燒開水，轉中火，把海蟹蒸10-15分鐘。海蟹已經熟了，不能繼續蒸，因為蒸的時間太長，發黃會嚴重影響海蟹的口感和營養價值。
2、做法：買海蟹的時候，一定要買活蹦亂跳的。千萬不要貪便宜買死螃蟹，用牙刷刷干凈。蒸鍋加水，撒上姜片和胡椒粉(注意不要讓胡椒粉漏出來)，去腥。把海蟹的肚子翹起來，防止蟹黃流出來。然后在海蟹的肚子上放一些姜片，蓋上鍋蓋，把水燒開，蒸至海蟹熟。
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