小伙伴們好，最近小評發現大家對于干的墨魚要怎樣做好吃，墨魚干簡單做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：墨魚干50g，排骨400g，姜1小塊，精鹽2茶匙，味精1茶匙，胡椒粉適量。
2、將魚干洗凈，浸泡在清水中過夜，直至變軟。
3、排骨洗凈，用清水浸泡30分鐘左右，然后用流動水反復沖洗。
4、浸泡過的墨魚干去內臟，撕去薄膜，去骨，切成條狀。
5、將處理過的墨魚放入沸水中焯一下，然后撈出瀝干水分。
6、將排骨、墨魚、姜片放入湯鍋。
7、加入足夠的水和烏賊骨。
8、大火燒開后撇去浮沫，放入小蔥。
9、轉小火，燜1.5小時，加鹽和胡椒粉調味，煮20分鐘。
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