小伙伴們好，最近小評發現大家對于肉末粉條，肉末粉條的基本做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：瘦肉、粉絲、酸菜。
2、輔料：姜絲、蒜末、蔥段、料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒粉、干辣椒絲、茴香粉、香菜、植物油。
3、先將粉絲折成小塊，用溫水浸泡30分鐘，然后將瘦肉剁成肉末，加入料酒、鹽、醬油、味精、花椒粉、花椒粉、茴香粉，加入少量涼開水拌勻；
4、倒入適量植物油，待油熱至六七成，放入拌好的肉末，快速翻炒兩分鐘，出鍋；
5、然后倒入適量的油，燒至6 ~ 7成熟，放入干辣椒絲、姜絲、蒜末，再放入粉條和酸菜，快速翻炒，放入鹽和花椒粉，最后放入剛才出鍋的肉末，放入蔥段和香菜，翻炒，出鍋即可。
以上就是【肉末粉條，肉末粉條的基本做法】相關內容。