小伙伴們好，最近小評發現大家對于煲湯什么時候放調料最合適，煲湯的時候放什么調料比較好呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、燉排骨湯分為兩種，一種是清湯，一種是濃湯。清湯要少燉少調味。主要調料是蔥、姜、蒜、辣椒、香葉。如果喜歡菌類，可以加入茶樹菇或者西洋參。不要放醬油，會影響湯的顏色。
2、不要放香料。保持湯的原汁原味最重要。一般這樣燉出來的湯清淡可口，但是排骨沒有味道，主要是喝湯。濃湯，不要用小火，用中火即可。除了前調味料，加入香料，如茴香、肉桂、肉豆蔻、醬油或黃醬。如果你喜歡辣的郫縣辣醬，或者紅辣椒，就燉到肉爛。排骨和湯很好吃。湯可以燉也可以煮。
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