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1、將適量面粉倒入碗中,加入少許水,用筷子快速攪拌成棉絮狀。
2、蝦頭去皮,用牙簽挑出背部和腹部的黑線,將蛤蜊放入熱水中煮去蛤蜊,菠菜切成小塊,火腿切丁,蔥切絲,姜切絲備用。
3、鍋中熱油,放入蔥和姜,炒菠菜。
4、燒開水,加入面團疙瘩,蝦,蛤蜊和火腿。
5、用非常新鮮的醬油、鹽、白胡椒和芝麻油調味。
6、盛在大碗里,撒上蔥花。一碗美味的海鮮湯就做好了。
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