小伙伴們好，最近小評發現大家對于肉絲蒜苗做法，肉絲蒜苗做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：蒜苗250克，豬瘦肉75克，姜和料酒10克，精鹽3克，味精2克，濕淀粉2克，湯15克，植物油30克。
2、將瘦豬肉洗凈，瀝干水分，切成絲，與料酒5g、精鹽0.5g混合，再與濕淀粉混合上漿。大蒜洗凈，瀝干水分，切成3.5厘米長的片。
3、鍋內放植物油燒熱，下姜絲翻炒，肉絲翻炒至變色，加入湯汁和剩余料酒，翻炒至微熟。
4、將蒜苗炒至微熟，加入剩余的精鹽和味精，炒至熟，出鍋。
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