小伙伴們好，最近小評發現大家對于電磁爐與電陶爐哪種好，電磁爐與電陶爐哪種比較好這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、電爐比較好。電磁爐雖然也有溫控保護裝置，但溫控保護通常只有在灶具干燒嚴重時才會觸發，因為爐體本身不會升溫，正常使用時也不會自動降溫。所以可以一直保持火鍋的沸騰(一般是中火)，也可以炒一些家常菜馬馬虎虎。
2、電爐相對于電磁爐的優點：基本上什么鍋都可以，尤其是高硼硅玻璃的鍋。電爐的“慢火”是烹飪意義上真正的低溫慢火，非常適合燉、煲湯、泡茶。而電磁爐的“慢火”只是通過間歇啟停線圈來模擬慢火，烹飪效果相對較慢。
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