小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣做清燉魚，清燉魚的方法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先將魚洗凈，去頭，從中間一分為二，切成寸片，放入煎鍋煎至金黃色。
2、然后把豆腐切成一厘米厚，換成三角形，放在煎鍋里煎成豆腐泡，五花肉燒開水后切成條狀，用寬面洗凈。
3、高壓鍋里放一兩油，同時放入五個大料和20個花椒，煎成糊狀取出。
4、加入一勺白糖，翻炒至棕色。放入蔥、姜、蒜、紅椒翻炒出香味。加熱適量的水，然后加入料酒、醋、醬油和鹽。
5、加入所有原料，湯汁到原料的下一厘米，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燜5分鐘后出鍋。
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