小伙伴們好，最近小評發現大家對于腐乳肉怎么做好吃，制作腐乳肉的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：五花肉、色拉油、腐乳醬、花椒粉、糖、料酒、蔥、姜。
2、將五花肉放入水中焯一下，然后放入沸水鍋中煮40分鐘左右，直到8-9成熟。
3、熟五花肉。
4、往鍋里倒些色拉油。斷油后關小火，把鍋里熟的肉皮往下擺放；小心不要燙傷。
5、炸肉皮。
6、準備腐乳醬：腐乳和腐乳湯2塊，放點胡椒粉、糖、料酒；壓碎腐乳。
7、五花肉切片，每片蘸腐乳醬，放入碗中，放少許蔥姜末，再淋少許腐乳湯；上蒸鍋蒸20分鐘左右。
8、將蒸好的腐乳肉去掉蔥和姜，裝盤。
以上就是【腐乳肉怎么做好吃，制作腐乳肉的方法】相關內容。