小伙伴們好，最近小評發現大家對于玉米花的做法，酥脆玉米花的做法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：玉米50g，糖50g，水兩勺，植物油一勺。
2、最好用厚底的鍋，讓溫度更均勻，放一勺植物油，把鍋加熱，把玉米全部倒進去蓋油。
3、蓋上鍋蓋，拿起來不要抖離火，這樣玉米就受熱了。當你聽到鍋里有爆炸聲時，不要停止搖鍋，直到沒有爆炸聲為止。關火，爆炸時不要開蓋。
4、所有的爆米花。想要爆的好，必須要有好的玉米品質，這樣玉米才會100%爆。
5、用大勺子掛糖，先放水，再放糖。
6、用小火煮糖，邊煮邊攪拌，關火直到糖漿變成琥珀色。
7、把好豆的爆米花在糖漿里翻炒，淋上糖漿晾涼，就脆了。
以上就是【玉米花的做法，酥脆玉米花的做法步驟】相關內容。