家常打鹵面的做法最正宗的做法 打鹵面的做法最正宗

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日期:2023-02-16 17:38:21    编辑:网络投稿    来源:互联网

小伙伴們好,最近小評發現大家對于正宗打鹵面的做法,打鹵面如何做好吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:面條(標準面粉)300克,香菇(鮮)70克

小伙伴們好,最近小評發現大家對于正宗打鹵面的做法,打鹵面如何做好吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料:面條(標準面粉)300克,香菇(鮮)70克,香菇干40克,豬肉(肥瘦)250克。

2、調料:豆瓣10g、蔥5g、姜5g、蒜(白皮)5g、醬油5g、淀粉(豌豆)5g、醋3g、雞精2g、白糖5g、植物油15g。

3、步驟:將蘑菇、豆腐干、箭頭、洋蔥、大蒜和生姜切成細粒;豬肉剁碎,濕淀粉、醬油、白糖混合備用;切碎的豆瓣菜;鍋內放油燒熱,放入豆瓣、蔥、姜、蒜、肉末、香菇、豆腐干、慈姑,炒香,放入高湯,改中火,放入濕醬、雞精,稍加攪拌,得醬湯;再煮一碗面,吃的時候加入準備好的味噌湯。

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