小伙伴們好，最近小評發現大家對于正宗打鹵面的做法，打鹵面如何做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：面條(標準面粉)300克，香菇(鮮)70克，香菇干40克，豬肉(肥瘦)250克。
2、調料：豆瓣10g、蔥5g、姜5g、蒜(白皮)5g、醬油5g、淀粉(豌豆)5g、醋3g、雞精2g、白糖5g、植物油15g。
3、步驟：將蘑菇、豆腐干、箭頭、洋蔥、大蒜和生姜切成細粒；豬肉剁碎，濕淀粉、醬油、白糖混合備用；切碎的豆瓣菜；鍋內放油燒熱，放入豆瓣、蔥、姜、蒜、肉末、香菇、豆腐干、慈姑，炒香，放入高湯，改中火，放入濕醬、雞精，稍加攪拌，得醬湯；再煮一碗面，吃的時候加入準備好的味噌湯。
以上就是【正宗打鹵面的做法，打鹵面如何做好吃】相關內容。