小伙伴們好，最近小評發現大家對于清蒸大閘蟹的做法步驟，有哪些步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先用清水把大閘蟹洗干凈。
2、蒸鍋內放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋內，肚臍處插入一片生姜，然后用線將螃蟹扎緊，放入水壺中隔水蒸煮，蓋上水壺蒸12-15分鐘左右。
3、取出大閘蟹，解開后裝盤，大閘蟹蒸熟。煮熟的大閘蟹色澤金黃，蟹味濃郁，十分誘人。
4、將生姜洗凈去皮切碎，大蒜搗碎，小蔥切碎，將醬油、香醋、香油和姜蒜末放入碗中，攪拌均勻制成蘸料備用。清蒸大閘蟹可以蘸醬吃。
以上就是【清蒸大閘蟹的做法步驟，有哪些步驟】相關內容。