小伙伴們好，最近小評發現大家對于糯米發糕的做法和配方，怎么做糯米發糕這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：糯米40克，大米40克，面粉200克。
2、輔料：酵母粉3g，糖粉10g。
3、準備一杯糯米粥(80g杯)。面粉：200g(兩杯半)。糖粉：10g酵母粉：3g。
4、不要加水攪拌成球。
5、三個不銹鋼韓式碗，碗壁上油，放入面團，放入葡萄干、棗和梅德拉斯，安靜醒來一小時。
6、電磁爐抽屜，冷水開始定23分鐘，成熟后3分鐘取出。
7、成品蛋糕約150g。
以上就是【糯米發糕的做法和配方，怎么做糯米發糕】相關內容。