小伙伴們好，最近小評發現大家對于鴿子的營養價值與功效，鴿子的營養價值是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、鴿你肉蛋白質含量高，消化率高，脂肪含量低，因此在動物和鳥類中最適合人類食用。此外，鴿子肉中含有鈣、鐵、銅等元素，維生素A和B，維生素E等。均高于雞肉、魚肉、牛羊肉。鴿你肉還富含泛酸，對脫發、白發、早衰有很好的療效。
2、鴿子的骨頭富含軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美。經常食用可以提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。
3、鴿子肝含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預防動脈硬化。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人吃了會幫助恢復。
4、鴿你肉性平，味甘咸，屬肝腎經；具有補腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利尿的功效。
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