小伙伴們好，最近小評發現大家對于做包子怎么發面才松軟發面的方法，有什么技巧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、和面比例一般是500g面粉，加入4g酵母和2g泡打粉。
2、然后把面團放在溫暖潮濕的地方，慢慢等待發酵。一般發酵到原來的兩倍就好了。
3、揉好面團后，就可以包包子了。包好后不要馬上蒸。
4、搟面團時，面團內部的空氣被排出。如果馬上蒸，面團遇到高溫容易回縮失去活性，包子也不會蓬松。
5、包子的蒸時間取決于包子的種類。一般素餡包子不要超過15分鐘，肉餡包子要20分鐘。
以上就是【做包子怎么發面才松軟發面的方法，有什么技巧】相關內容。