小伙伴們好，最近小評發現大家對于包子皮做法，包子皮做法與步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、面粉1000克，水550克，酵母粉10克，包子泡打粉20克。
2、先稱好面粉，根據饅頭和面條的配方，計算出各種材料的用量。饅頭和泡打粉按1.5%的比例稱取，酵母按0.8%的比例稱取。
3、將包子泡打粉和面粉混合，然后加入水、酵母和面粉。
4、面團表面光滑后，放置靜止的面團。
5、將面團揉成條狀，拉成大小合適的面糊，然后搟開，填滿。
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