小伙伴們好，最近小評發現大家對于最簡單炸小蝦的家常做法，簡單炸小蝦怎樣做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：湖蝦半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量。
2、用清水洗蝦。
3、加入適量的鹽、料酒和白胡椒粉，拌勻，腌制10分鐘。切記不要放任何醬油，否則炒出來顏色會很難看。
4、加入一個蛋清，1份面粉，3份生粉，慢慢攪拌均勻。生粉與面粉的比例至少應為1:1。
5、鍋里放油，大概六成熱的時候，把蝦放入湖里，開始煎。放的時候最好一個一個放，不然炒的時候會粘在一起。
6、由于蝦很小，煎它需要大約三分鐘。取出后，提高油溫，再次油炸。
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