小伙伴們好，最近小評發現大家對于花甲湯怎么做才香，怎么做花甲湯才香這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鮮花甲500克，冬瓜500克，蔥2根，香菜1根，姜幾片，清水4-5碗，料酒，鹽。
2、花釘買回家后，放在盛有清水的盤子里養。煮的時候洗幾遍，把殼上的粘液和泥巴清洗干凈。買的時候最好讓掌柜把包里的水裝飾一下。回來的時候可以用那個水養花甲，可以養的更久，讓花甲吐泥更干凈。
3、冬瓜去皮，切成薄片，洋蔥和香菜切粒。
4、鍋里注入4-5碗清水，放幾片姜。水開后，把洗好的花甲放入鍋中，倒點油，等水再開時，花甲就開始張嘴了。然后倒點料酒和鹽，撒一半蔥花和香菜粒到鍋里，立馬拿起花甲。
5、將冬瓜片放入剛煮好的湯中，繼續煮。冬瓜快熟的時候，把冬瓜倒入同一個鍋里，然后品嘗。如果味道不夠，再加點鹽，把剩下的蔥花和香菜粒放入鍋中，湯汁就可以盛了。
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