小伙伴們好，最近小評發現大家對于雪菜炒肉絲做法，制作雪菜炒肉絲的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：酸菜100克，豬肉200克。
2、調料：味精1小勺，雞蛋清和精鹽少許，色拉油2大勺，紅辣椒絲1大勺，蔥段和淀粉。
3、白菜洗凈切絲，肉絲用味精、雞蛋清、淀粉、精鹽腌制5分鐘。
4、將色拉油加熱2分鐘，然后加入紅辣椒絲和洋蔥絲，加熱1分鐘，然后加入肉絲2分鐘。
5、取出，倒出一些色拉油，放入酸菜，拌勻，然后加熱3分鐘。
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