小伙伴們好，最近小評發現大家對于青魚怎樣做好吃，青魚怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、黑鯡魚。將青魚洗凈，去頭、去尾、去內臟，切成段，放入容器中，撒上鹽腌制10天左右，每兩天翻一次面。將腌制好的鯡魚取出，涂上一層由米酒、料酒、鹽混合而成的汁液，然后放入容器中，放置10天左右。這樣吃的時候直接拿出來洗干凈，放上蔥姜直接蒸，就可以吃了。
2、烤鯡魚。將青魚內臟洗凈，切掉，用刀在身上劃幾道口子。將鯡魚放入油鍋中炸至金黃色，然后加入洋蔥、姜末、蘑菇丁、冬筍丁、豬肉丁和料酒，再加入水、醬油和糖，將水燒開，待魚熟后，取出放入盤中。然后在鍋里的湯中加入淀粉，繼續燒香油至糊狀，澆在魚上，撒上蔥花絲。
3、魚湯。將紅小豆浸泡一夜，放入鍋中煮沸，然后將青魚洗凈，去肉和蔥花，將姜片放入煮沸的紅小豆鍋中燉，然后加鹽和味精。
4、五條柳青魚。將青魚內臟洗凈，切成椅刀，放入沸水中煮熟。煮熟后撈出，去皮，裝盤。炒鍋燒熱油，放入蔥、姜、辣椒、胡蘿卜絲翻炒，然后放入白糖、醋、淀粉、味精、鹽制成的調料，翻炒至熟，再將汁淋在魚上。
5、鯡魚扔出水面。鯡魚洗凈，帶尾鰭取鯡魚尾部，然后切三刀。將油燒熱，將蔥花放入炒鍋中，然后將魚尾放入油鍋中炸至兩面呈金黃色，然后加入紹酒、姜末、醬油、糖和水，煮沸后小火煨10分鐘，然后瀝干汁液，倒入香油，將魚裝盤。
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