小伙伴們好，最近小評發現大家對于做豬皮凍的正確方法，怎樣做豬皮凍這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、豬皮1斤，料酒1瓶，八角，姜，蔥，水。
2、首先將豬皮洗干凈，放入鍋中，加水煮沸，再加入一些料酒去腥。
3、然后，蓋上鍋蓋，用熱水燒開，煮5分鐘，就可以取出豬皮了，取出后用清水沖洗干凈。
4、然后，把豬皮上的油脂刮掉，切成小條。
5、然后，將豬皮用熱水洗幾次，洗完后放入鍋中，加入一些大蔥、八角、生姜，然后加入清水，清水與豬皮的比例為1:3，再加入適量料酒去腥。
6、然后大火煮開，煮開后撇去表面的浮沫，再小火煮1小時。不要一路捂著鍋。煮好后，夾出姜片，大蔥，八角。
7、然后，放入容器中幾個小時，等待豬皮凍凝固。豬皮凍凝固后，就可以切片了。用蘸醬蘸著吃很好吃。
以上就是【做豬皮凍的正確方法，怎樣做豬皮凍】相關內容。