大家好，小評來為大家解答以上的問題。江米酒，關于江米酒的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、米酒，又叫酒釀，甜酒。
2、舊時叫“醴”。
3、用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。
4、主要原料是江米，所以也叫江米酒。
5、酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。
6、用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。
7、其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。
8、含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。
9、我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。
10、米酒已成為農家日常飲用的飲料。
11、現代米酒多采用工廠化生產。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。