小伙伴們好，最近小評發現大家對于無糖黑芝麻月餅的做法，無糖黑芝麻月餅的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、油皮：面粉200g，水80g，花生油60g，木糖醇10g。
2、酥：低面粉180克，花生油90克。
3、無糖芝麻餡：黑芝麻、黑芝麻糊、熟面粉、木糖醇。
4、表面裝飾：一個蛋黃和五分之一蛋清。
5、紅糖五仁餡：花生、黑白芝麻、葵花籽、核桃仁、葡萄干、熟面粉、紅糖、麥芽糖。
6、將油面團混合揉搓均勻，將面點面團揉成球狀。放入保鮮袋中，靜置1小時。
7、將醒好的面團分成18份，揉成小球，將糕點分成18份。
8、將面點包在油面里，收口，卷成長條，卷起來靜置15分鐘。
9、再推出來。
10、把它卷起來，靜置15分鐘。
11、左邊的面團壓平，口向上收，卷成圓形，裹上餡料，收口。
12、烤箱預熱到190度，上下加熱35分鐘。
13、無糖黑芝麻餡，用搟面杖碾碎，加入少許熟面粉和木糖醇，再加入黑芝麻糊，做成丸子。
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