小伙伴們好，最近小評發現大家對于新鮮竹筍怎么做好吃法，新鮮竹筍的制作方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、把竹筍的皮去掉，用手捏一下，用刀把底部比較老的竹筍切掉。
2、將竹筍用刀切開，切成3厘米長的段，洗凈，控水。
3、將鍋里的水燒開，放入竹筍焯半小時左右。食用前用開水焯一下，去除竹筍中的草酸。
4、取出竹筍，用冷水浸泡。每4小時換水，浸泡一天。這個操作可以去除竹筍的澀味。
5、將竹筍放入盤中，加入鹽、糖、醋、辣椒油、香油和熱炒的盧希安，拌勻。
6、上桌，好吃，鮮，脆，好吃。
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