小伙伴們好，最近小評發現大家對于海參燉湯的做法大全，怎么做海參湯這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、海參湯的做法。
2、材料：干海參100克、當歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、姜絲10克。
3、做法，泡海參的方法：將海參用熱水浸泡24小時，從腹部下方的開口處取出內臟；放上淡水，大火煮50分鐘左右，浸泡在原湯中，24小時后即可煲湯。燒開熱水，加入海參，1分鐘后取出待用，可以有效去除海參的腥味。重新起鍋，熱油，爆姜絲，放入泡好的黃花和豌豆，加足量水和當歸燒開。最后加入百合和海參，大火煮5分鐘。加入鹽和胡椒粉調味，鮮美的海參當歸湯就做好了。
4、海參湯的做法。
5、材料：豬0.5斤，冬蟲夏草12片，海參0.5片，鹽。
6、做法：豬秀半斤(當然雞更香)。將十二片冬蟲夏草洗凈。水和海水混合在一起。放鍋，用溫水蓋好。將水放入蒸鍋中煮沸，小火燉三到四個小時。吃的時候加點鹽。燉肉適合加溫水。用冷水燉骨頭。就像做湯一樣。肉先煮后煮。
7、雞絲海參羹的做法。
8、材料：熟雞胸肉100克，蒸海參50克，醬油適量，蔥、姜、味精、濕淀粉、料酒、精鹽、蔥油、植物油、清湯。
9、做法：將煮熟的雞胸肉切成細絲。海參洗凈，切絲，用開水焯一下，撈出。蔥、姜洗凈，切成粉。炒鍋加入植物油，燒熱，炒鍋放入蔥、姜，放入醬油、料酒，再放入適量清湯，放入海參絲、雞絲，煮至入味，用濕淀粉勾芡，放入精鹽、味精調味，倒入蔥油。
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