發芽土豆去掉芽能吃嗎? 發芽的土豆去掉發芽的地方還能吃嗎

小伙伴們好，最近小評發現大家對于發芽土豆去掉芽能吃嗎，能不能食用去掉芽的發芽土豆這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、即使把芽去掉，也不能吃。因為剪掉發芽的部分降低了中毒的可能性，但還是存在安全隱患。

2、發芽的馬鈴薯含有一種叫做茄堿的毒素。當一個人攝入極少量的龍葵堿時，不會對身體造成明顯的傷害，但如果一個人一次性攝入大量的龍葵堿，就很可能引起中毒。所以保險起見，最好不要吃帶芽土豆和爛土豆。

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