小伙伴們好，最近小評發現大家對于鵝蛋怎么吃最好，鵝蛋的吃法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、白水煮鵝蛋。這個方法可以說是太簡單了，不用介紹怎么做了。將洗凈的鵝蛋放入冷水鍋中。鍋燒開后，小火煮10分鐘，差不多就熟了。取出煮熟的鵝蛋，放入冷水中。讓它們冷卻。這樣做的好處是它們很容易剝。將去皮的鵝蛋切成四塊半，用蒜泥做一個小碗，蘸著蒜泥吃。
2、清蒸鵝蛋湯。這種做法很有營養，特別適合老人和小孩。父親今年92歲，是抗美援朝老兵。他從80歲開始，每天吃一份鵝蛋湯，現在身體還很好。材料：鵝蛋1個，洋蔥1根，鹽少許，溫水鵝蛋2次，榨菜少許，香油。做法：取一個干凈的碗，打好鵝蛋，用筷子打碎。越碎越好；加入兩倍于鵝蛋的溫水，與鵝蛋拌勻；放入燒開的蒸鍋中，中火蒸10分鐘；在蒸好的鵝蛋湯中加入少許鹽、香油、蔥花、韭菜，這道營養美味的鵝蛋花湯就完成了。
3、胡椒炒鵝蛋。喜歡吃辣的朋友不妨試試這道菜。取一個鵝蛋，加一勺水(吃飯用的勺子)，幾個辣椒，一起剁碎，和鵝蛋一起攪拌，加少許鹽和五香粉。取一只不粘鍋，倒入少許油，在鍋內均勻旋轉，將油全部粘在鍋面上，然后將裝飾好的鵝蛋均勻倒入鍋中，迅速攤開，微黃后翻面，煎至成型，兩面裝在金盤中即可食用。
4、煎鵝蛋。材料：鵝蛋1個，胡椒粉適量，味道很鮮。做法：將鵝蛋放入碗中，平底鍋加熱，放入油，微熱后放入鵝蛋，中火煎。根據個人口味和愛好，煎至半熟、全熟或兩面金黃即可。煎蛋做好了撒點胡椒粉，裝盤，撒上很鮮的味道，或者裝盤很鮮的味道，蘸著吃。
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