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1、藜蒿讀lu ho o。
2、菊科，多年生草本植物。染色體數目2n=2x=16。根狀莖是肥胖的并且富含淀粉。它是一種可食用的器官，可用作蔬菜、釀酒原料或飼料。
3、分布于日本、朝鮮、蘇聯東西伯利亞、中國東北、華北和華中地區。北魏賈思勰編著的《野山坡、草地、路旁、荒地《詩經》、《爾雅》、《齊民要術》記載了藜蒿的生長習性和利用情況。
4、藜蒿變種。藜麥曾經分過一些品種。地下根莖是產品器官，也可用于繁殖。莖直立，高60 ~ 150厘米，直徑4 ~ 8厘米，無毛，紫紅色，上部花枝直立。
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