小伙伴們好，最近小評發現大家對于豆角包子餡的作法，簡介豆角包子餡的作法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克。將所有材料混合，放入面包機中，揉成光滑的面團。
2、取出揉好的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵2.5次。
3、發酵好的面團，加少許蘇打水，放入發酵好的面團中，揉搓至筋疲力盡，然后醒發10分鐘。
4、將400克肉放入盆中備用。
5、將洋蔥和姜切碎。
6、把蔥花和姜末放進肉里。然后加入花生油、醬油、料酒、精鹽、五香粉、雞精，朝一個方向攪拌均勻。
7、掐掉豆子的頭尾根部，清洗干凈。
8、將水放入鍋中，水開后將豆子放入鍋中，焯水至斷。你可以用手捏豆子，把它們取出來。
9、取出豆子，放涼。
10、把豆子放在案板上，切成塊。
11、剁成細粉。(不要剁的太碎，碎的像豆子一樣沒味道)
12、將剁碎的豆餡放入肉餡中，朝一個方向攪拌均勻。
13、取出醒發的面團，搓成條狀。
14、大小相等的手拉面糊，撒上干粉，用手掌壓平。
15、將面糊搟成中間厚邊薄的包子面團。
16、加入肉。
以上就是【豆角包子餡的作法，簡介豆角包子餡的作法】相關內容。