小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹽焗雞的家常做法，鹽焗雞的制作方法與過程這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：一只雞，兩個梔子花，一些蔥和少許姜。
2、食材：一包鹽雞粉。
3、整雞處理干凈備用。(最好是土雞，或者三黃雞。不要選太老的雞)。蔥和姜洗凈，切片。
4、用刀拍梔子花的背面，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開，將梔子花煮出來。
5、將煮好的梔子水倒入碗中，冷卻備用。
6、將雞肉洗凈，瀝干水分，均勻撒上適量鹽焗雞粉。
7、然后分幾次把梔子水刷在雞的全身，每一次都要擦干后再刷一遍，直到雞皮看起來有明顯的顏色。放入冰箱冷藏1小時以上。
8、取出腌制好的雞肉，在雞肚子里放上姜片和蔥結。
9、鍋中加入適量水，燒開，將鹽水雞放入鍋中蒸30分鐘左右。
10、釋放鍋到溫暖的狀態。
11、把它們切好，放在桌子上。
以上就是【鹽焗雞的家常做法，鹽焗雞的制作方法與過程】相關內容。