小伙伴們好，最近小評發現大家對于大鍋粥怎么煮，大鍋粥的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先切肉，切姜切絲，一定要切的很細，不然會影響口感，皮蛋切小塊；
2、淘米后，用冷水浸泡10分鐘；加入肉絲和姜絲，用少許料酒腌制10分鐘；
3、加入半鍋冷水用大火煮米飯，同時將肉和姜絲倒入鍋中煮；
4、大火燒開后，改小火繼續煮。這是，煮的鍋上會有一些狗，用勺子把狗切下來；
5、小火煮至米粒開花，再倒入皮蛋繼續煮至粥粘稠。加入鹽和雞精調味。
以上就是【大鍋粥怎么煮，大鍋粥的做法】相關內容。