小伙伴們好，最近小評發現大家對于擔擔雞是哪個地方的菜，擔擔雞的簡介和制作步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蛋雞是山東省的傳統名菜，屬于魯菜。熊雞以面包為主料。這道菜形似雞肉，美觀獨特，雞肉片嫩滑，肉丸香脆。
2、扛雞的做法很簡單：
3、(1)將番茄的蓋子切掉1/3，用勺子倒空成杯狀；番茄肉不要浪費，切成小塊備用。
4、(2)在番茄鍋里盛一些米飯。我用大米、小米、玉米渣煮飯，所以是金銀的顏色。營養學家說，你每天吃的食物種類越多，對你的健康越好。當然，如果用純米的話，也可以。
5、(3)油熱了，蒜泥和姜末香了。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。加入醬油、胡椒粉、鹽和糖調味。可以加點水，讓湯更濃。
6、(4)將炒好的西紅柿鋪在西紅柿鍋里的米飯上。往里面倒點湯，讓湯滲進米飯里。會很好吃的。
7、(5)將西紅柿用錫紙包好，放入170度的烤箱中烤8分鐘，然后取出，吃起來很好吃。
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