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1、氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、燒堿、苛性鈉，是一種強堿，一般呈片狀或塊狀。它易溶于水(溶于水時放熱)，形成堿性溶液。此外，它具有潮解性，容易從空氣中吸收水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質)。可以加鹽酸檢查是否變質。
2、NaOH是化學實驗室必備的化學品之一，也是常用化學品之一。純品為無色透明晶體。密度為2.130克/立方厘米。熔點為318.4。沸點是1390。工業產品中含有少量氯化鈉和碳酸鈉，為白色不透明晶體。有塊狀、片狀、顆粒狀和棒狀等。數量是39.997。
3、氫氧化鈉在水處理中可用作堿性清洗劑，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇和乙醚。與鹵素如氯、溴和碘的歧化反應。用酸中和，形成鹽和水。
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