小伙伴們好,最近小評發現大家對于怎么包粽子詳細步驟,如何包粽子這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、包粽子前,將糯米、花生、紅豆洗凈;把花生和紅豆泡在清水里,然后就好煮了。
2、將采摘的稻葉和棕櫚葉沖洗干凈,瀝干水分,將棕櫚葉掛好,扎緊。挑宗野的時候,袋子越寬,布朗哈里森的裝訂越好。
3、在糯米上撒一點食用小蘇打,然后將花生和紅豆倒入糯米中攪拌均勻。
4、以上準備工作完成后,就可以開始打包了;取出一片蘆葦葉,稍微水平傾斜,向內卷;然后將蘆葦葉的背面向外卷。
5、得到這么尖的桶形;然后用勺子取適量混合均勻的花生紅豆糯米,倒入蘆葦葉桶中,用竹筷插緊。
6、填好后將糯米壓緊,用手將右邊的蘆葦葉壓向左邊;擠壓左邊的葉子,然后壓到右邊。
7、然后將粽子拉直,用手將多余的粽子葉向后壓,如箭頭7所示;從粽子下端再抽出一片棕櫚葉。
8、從下往上拔出棕櫚葉,并穿過原來的棕櫚葉,然后用拇指壓住棕櫚葉使其不動,再拔出經過的棕櫚葉,然后拉下來擰緊。
9、在收緊棕櫚葉的情況下,把粽子倒過來,然后繞過粽子,壓在原來的棕櫚葉上,再穿出來。
10、拔出來后,從原來的棕櫚葉中拔出來,再拔出來,就可以把粽子扎緊,掛在棕櫚葉上,這樣一個粽子就包好了。
11、餃子包好后,可以先用剪刀修剪一些不規則的碎葉,然后放入高壓鍋中,加入適量的水。水不能太多,否則餃子的味道會淡,煮熟了就可以吃了。
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