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1、苦菜有清熱解毒的功效。增強人體的消毒系統功能，使人體的排毒功能更強，預防中暑。
2、苦菜內液富含多種氨基酸，有利于兒童生長發育，對處于長身體時期的青少年有很好的作用，能促進人體內抗體合成，更好地對抗病毒，促進大腦功能發育。含有鐵，可以預防貧血。
3、苦菜煮水還可用于治療淋巴瘤和白血病，抑制紅細胞和脫氧酶的活性，預防女性宮頸癌和直腸癌。
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