小伙伴們好，最近小評發現大家對于土豆絲怎么炒好吃又簡單，土豆絲的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：土豆2個。
2、調料：鹽適量，醬油1勺，醋3勺，雞精適量，蔥少許，胡椒粉少許，干辣椒8個，香油少許。
3、土豆洗凈，先在底部切一刀，修一修壓平，然后平鋪在砧板上，先切成片，再切絲。準備一盆清水，滴一點醋，泡一會土豆絲，然后用清水沖洗干凈，瀝干。
4、鍋里燒熱油，放入花椒，聞到花椒味(不要炒花椒)，關火，挑出花椒。
5、再次開火，油溫七成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花翻炒2分鐘。然后依次加入醋、醬油、糖、鹽炒1分鐘，再加入青椒絲繼續炒1分鐘左右。
6、土豆洗凈，先在底部切一刀，修一修壓平，然后平鋪在砧板上，先切成片，再切絲。準備一盆清水，滴一點醋，泡一會土豆絲，然后用清水沖洗干凈，瀝干。
7、胡椒粉切絲，胡椒粉少許，干紅辣椒8個，蔥花少許。
8、鍋里燒熱油，放入花椒，聞到花椒味(不要炒花椒)，關火，挑出花椒。
9、再次開火，油溫七成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花翻炒2分鐘。然后依次加入醋、醬油、糖、鹽炒1分鐘，再加入青椒絲繼續炒1分鐘左右。
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