小伙伴們好，最近小評發現大家對于武漢鴨頭的做法，風味十足勝過街頭小吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鴨脖(散養)、姜片、鹽水、純凈水、干辣椒、鹽、料酒、胡椒粉。
2、將鴨脖清洗干凈，切成小塊。
3、鍋內放清水，冷水放入姜、料酒、鴨脖，煮至水開。看到有白色的東西浮上來，可以拿出來清洗一下。
4、加入清水姜片料酒花椒干花椒再次燒開，放入鴨脖，大火煮20分鐘左右，再加入鹵汁，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘左右。
5、好吃的鴨脖可以出鍋了。直接拿出來泡在鹵汁里更入味。涼了之后味道更好。
以上就是【武漢鴨頭的做法，風味十足勝過街頭小吃】相關內容。