揚湯止沸用的什么原理避免事故 揚湯止沸,用什么原理避免安全事故

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1、成語“湯漾之沸”就是利用增加散熱表面積的原理來避免安全事故。

2、提高湯的沸點的初衷是把鍋里的開水舀起來倒掉，這樣涼下來就不會沸騰了。用作比喻，方法不完整，不能從根本上解決問題。典故出自韓梅成《上書諫吳王》:“要湯，一個人喝，一百個人養都沒用。”還不如不發工資就把火停了。"

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