小伙伴們好，最近小評發現大家對于蠶豆怎么做，蠶豆的幾種好吃做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蔥白蠶豆，兩斤蠶豆；兩個洋蔥；鹽；味精，蠶豆剝豆，蔥切段，鍋中倒入少許油，油熱時放入三分之一蔥，輕輕推入蠶豆中，一次性加水，加鹽和少量糖，中火煨五分鐘左右，開蓋炒勻，感覺蠶豆軟，汁中加入味精，撒上剩余蔥，關火即可食用。
2、長夏米(蠶豆米)、蠶豆(豌豆的叫法不同)500g糯米200克；大米100克；鮮筍(切絲)200g臘肉100g(切絲)；排250克；干香菇30克(泡發切絲)；酒適量；生醬油調色；雞精適量；鹽適量，香菇提前泡發，糯米和大米洗凈備用。用少量熱燙水瀝干。培根蘑菇絲。鍋里放油，炒香，然后放入筍絲、蠶豆、臘肉、香菇，炒2分鐘，再放入瀝干的糯米和米飯。繼續翻炒3分鐘。加入調味酒、雞精、鹽、醬油和水燒開，然后倒入電飯煲，按下煮飯鍵。(加的水是所有的混合料都是平齊的，表面沒有水。不然水分太多，蠶豆飯太糯，不好吃。
3、蠶豆煎蛋，200g蠶豆的；雞蛋2個；3根小蔥；姜3片，蔥姜切碎，備用；將2個雞蛋打勻，放入蔥花，攪拌均勻，鍋中倒入適量油，加熱，倒入蛋液，一手握住鍋的手柄輕輕晃動，另一手用筷子攪拌蛋液；蛋液凝固時關火，把雞蛋放上去，鍋里用底油炒姜末，炒蠶豆，炒2分鐘后加入適量開水(水量小于蠶豆)，蓋上鍋蓋燜，待開水干了，倒入炒好的雞蛋，加入適量鹽，翻炒均勻，繼續炒2分鐘。
以上就是【蠶豆怎么做，蠶豆的幾種好吃做法】相關內容。