打蛋清打不發怎么辦 打蛋清為什么打不發怎么補救

小伙伴們好，最近小評發現大家對于打蛋清打不發怎么補救，如何解決蛋清打不發這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、發酵粉：發酵粉是發的力量。蛋清打不動的時候，可以放點發酵粉進去繼續發。

2、醋：在失敗的蛋清中加入適量的白醋，然后繼續發。

3、塔粉：也可以在蛋清中加入塔粉，作用和泡打粉一樣。

4、糖：白糖是打蛋清的必要材料。打不動的時候，也可以加點白糖。

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