小伙伴們好,最近小評發現大家對于超市買的薯條怎么炸,如何做炸薯條這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、油炸鍋需要預熱到200度。預熱時,將薯條與少許食用油混合。
2、不要用太多油,除了省油,還能讓薯條與空氣和油保持接觸,讓薯條表面更脆更硬。
3、讓火一直燒到油炸過程。因為冷凍薯條的溫度很低,所以必須先把油熱了,再把薯條放進去。這時候薯條就會軟了。別擔心。炸一段時間后,油溫會慢慢升高,薯條會變脆變硬。
4、撈出來的魚苗一定要放在漏勺、濾網之類的東西里,瀝干水分,稍微冷卻后才能裝盤。如果是油炸的,直接拿出來放在盤子里,肯定是軟的。
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