小伙伴們好，最近小評發現大家對于紅燒蹄髈肉的家常做法，紅燒蹄髈肉的簡單做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、一個蹄子，三片姜，一片蔥，兩片香葉，一片肉桂，一勺茴香，幾片甘草，2-3粒大料，2粒草果，胡椒粉，辣椒，蒜，明暗醬油，鹽，冰糖。
2、用刀刮去皮油，切成塊。加入蔥、姜、八角，用開水浸泡，去血撇去浮沫，煮5分鐘。
3、取出蹄漿，鍋底放油，燒熱油，放入蔥、姜、八角，爆香八角，將蹄漿翻炒幾下，然后加入料酒，翻炒醬油。
4、蹄子加開水，加鹽，胡椒粉，少許冰糖，醬油。湯燒開后，撇去浮沫。用大火將蹄子上色后，撈出用小火燉。濃縮果汁。
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