小伙伴們好，最近小評發現大家對于雞胸脯怎么做好吃，雞胸脯如何做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：雞胸肉150克，雞蛋4個，嫩豆芽75克，植物油1000克(實際用量120克)，料酒35克，糖、淀粉、鮮湯、蔥段、姜片、鹽、味精各適量。
2、先將雞蛋打開放入碗中，再將蛋清倒入另一個碗中，然后將雞胸肉切碎，加入料酒和鮮湯，拌勻，倒入蛋清碗中，用筷子攪拌，使其成糊狀，再加鹽和水淀粉拌勻備用。
3、用文火加熱炒鍋，倒入植物油，加熱到三成時，用勺子舀起雞蓉，慢慢拉成塊，倒入煎鍋。待雞糊凝固成白色塊并浮起時，撈起瀝干油，放入盤中備用。
4、鍋內留少量炸油，然后放入蔥、姜，炒出香味，再將鮮湯放入鍋內，取出姜片，加入雞膏片、豆芽、糖、鹽，煮沸后撇去浮沫，水淀粉勾芡，燒開，撒上適量味精，出鍋即可。
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