小伙伴們好，最近小評發現大家對于當歸煮雞蛋的做法，當歸煮雞蛋怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、當歸煮雞蛋的食材：雞蛋4個，當歸10克，鹽少許，水適量。
2、將雞蛋放入鍋中，加水，將雞蛋煮熟。將水轉小火煮10分鐘，然后加入少許鹽。用鹽煮雞蛋可以防止蛋殼破裂和蛋清流出，鹽可以凝固蛋白質。
3、取出雞蛋，用冷水浸泡，去皮，用牙簽在雞蛋表面刺幾個洞，和當歸一起煮。將當歸放入鍋中，加入3碗水，放入雞蛋，用武火煮沸，用小火將湯煨至碗中。立即上菜。
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