小伙伴們好，最近小評發現大家對于做香酥鴨好吃的方法，香酥鴨怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鴨子500克，蔥10克，姜8克，五香粉5克，胡椒粉15克，料酒20克，清水20克，油20克。
2、將鴨子洗凈，放入盆中加入五香粉、花椒、蔥姜、料酒、鹽等調料。
3、用手抹好，蓋上保鮮膜，腌制4小時以上。
4、將鴨肉挑去蔥、姜等調料，放入高壓鍋中壓制15分鐘。
5、取出蒸好的鴨子，擦干。
6、油在鍋里燒至六成熱。把蒸好的鴨子放進去，煎至金黃色。取出，切成小塊。
7、炸至金黃色，撈出切塊。切成塊，撒上鹽和胡椒粉。
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