小伙伴們好，最近小評發現大家對于沒有打蛋器怎么將蛋清打發，沒有打蛋器打發蛋清步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先把蛋清和蛋黃分開，在碗里打蛋清，用筷子(一般三根棍比較好)開始往同一個方向打。打蛋清時，碗里不能有水、油和一點蛋黃，否則蛋清達不到預期效果；
2、用筷子打蛋清，直到蛋清起泡。蛋清起泡后，用勺子挖半勺白糖加入蛋清中繼續攪打。白糖不要一次全部放進去，可以分2~3次放進去。
3、白糖加入后，繼續用筷子往同一個方向攪打，直到蛋清光滑發白。用筷子勾住時，尾端呈彎曲狀態，為濕發泡。
4、這取決于你需要什么樣的泡沫。如果濕發泡后繼續攪打，直到紋路更加明顯光滑發白，那么就是偏干發泡。
以上就是【沒有打蛋器怎么將蛋清打發，沒有打蛋器打發蛋清步驟】相關內容。