小伙伴們好，最近小評發現大家對于淡菜干怎么挑選，怎么挑選淡菜干這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、新鮮的干貽貝一般呈扁圓形，中間有裂紋，外皮有細毛。
2、淺黃色、金黃色、黑黃軍是正常的顏色。如果還有其他奇怪的顏色，就不要選了。它們很可能是長期積壓的產品。
3、有海鮮味，很正常。但如果聞到其他氣味，最好不要買。
4、干菜的挑選主要從外觀、色澤、氣味等方面判斷，上品大而肥、大小均勻、質地干燥、味道鮮淡、無破損、無雜質；否則就是有缺陷的。
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