小伙伴們好，最近小評發現大家對于螃蟹怎么做清蒸的，清蒸螃蟹的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材：螃蟹1000克；
2、輔料：黃酒15g，姜末30g，蒜粉30g，醬油20g，白糖和味精少許，香油15g，香醋50g
3、將螃蟹用清水洗凈，放入容器中；
4、將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、白糖、味精、黃酒和香油，攪拌。再取一個小碗，放醋備用；
5、將蟹放入籠中蒸15~20分鐘，至蟹殼鮮紅，蟹肉熟透，取出。用油、調味料和醋調味。
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