小伙伴們好，最近小評發現大家對于變蛋怎么做呢，變蛋如何做呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、變蛋是一種非常好的美味，吃法也很多。首先推薦涼拌雞蛋豆腐腦。我們需要準備豆腐、皮蛋、醬油、老醋、香油、蔥花。首先將豆腐保持盒狀，直接放在盤子里。然后，我們把皮蛋的殼去掉，切成小塊，可以鋪在豆腐上。之后，我們需要在豆腐和皮蛋上撒上蔥花。然后，我們把醬油、老陳醋、香油混合在一起，澆在上面，再澆在上面。
2、雞蛋豆腐也是一種不錯的吃法。首先，我們應該在內酯豆腐的盒子底部開一個小口。然后用刀輕輕拍打幾下，讓豆腐完全取出。之后我們換豆腐刀，切成薄而均勻的薄片，然后碼成盤子。這時候我們把雞蛋放在鍋上，蒸2分鐘，就可以取出來，去殼，然后加入蒜泥、辣椒油、生抽、雞精、豆豉和香菜粉，調成一種風味的汁。我們吃的時候，可以直接倒在雞蛋上。
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