小伙伴們好，最近小評發現大家對于清蒸鯧魚的做法竅門，怎么做清蒸鯧魚這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鯧魚一條，紅椒少許，姜少許，蔥一根，鹽1/4茶匙，料酒1湯匙，蒸魚鼓油適量。
2、魚洗好后，在魚身兩側劃一把花刀，不僅方便蒸，而且更入味。
3、將魚放入碗中，加入蔥、姜、1/4茶匙鹽、一勺料酒，抓勻腌制15分鐘左右。
4、在菜底鋪一層蔥姜末(魚肚里也有)，然后放酸菜魚。
5、將鍋里的水燒開，放入魚，蒸6-8分鐘左右，然后關火，再蒸2分鐘。
6、取出蒸好的魚。
7、倒入適量蒸好的魚鼓油。
8、撒上紅辣椒絲和洋蔥，然后倒入少許熱油。
以上就是【清蒸鯧魚的做法竅門，怎么做清蒸鯧魚】相關內容。